Todo mundo sabe que comer frituras não é
saudável e que está intimamente associado com problemas cardiovasculares e
obesidade. Mas infelizmente, é um alimento muito popular atualmente e, em tempos
de fast food, deixar a fritura de
lado é quase impossível.
O grande problema é que o óleo vegetal,
quando exposto as altas temperaturas, sofre oxidação (reação química provocada
pelo contato do óleo com o ar que altera os ácidos graxos insaturados no óleo),
comprometendo suas propriedades nutricionais, como os ácidos graxos (que ajudam
a reduzir os níveis de colesterol no organismo), perdendo antioxidantes e sofrendo
severas transformações químicas e físicas, como aumento da viscosidade, cor do
óleo e odor desagradável.
Outra conseqüência da oxidação é a
diminuição da absorção de proteínas e nutrientes como vitaminas e minerais pelo
organismo, podendo ocasionar irritação na mucosa intestinal.
Temos que considerar, ainda, a grande
quantidade de óleos de má qualidade no mercado e as frituras preparadas nestes
óleos promovem o acúmulo de radicais livres, os quais são responsáveis pela
aceleração do envelhecimento celular.
E como se não fosse o bastante, o óleo
usado, quando jogado diretamente no ralo da pia ou no lixo, vai poluir
córregos, riachos e rios, tornando mais caro o tratamento da água, interferindo
na passagem de luz na água, retardando o crescimento vegetal e impedindo a
transferência do oxigênio para a água, causando grandes prejuízos para a vida
nestes sistemas.
Se descartado no solo, através dos lixões
ou daquela parcela que vem com a água dos rios e se acumula nas margens, vai
impermeabilizar o solo, impedindo a infiltração da água e agravando o problema
das enchentes.
Ou seja, para consumir não é bom, para
descartar é ainda pior.
Então a solução seria uma “fritura” sem
óleo? Coloco entre aspas, porque é óbvio que o alimento preparado sem óleo não
é frito.
Embora existam no mercado vários aparelhos
elétricos destinados a este fim, eis que a Àkora Brasil (já escrevi sobre ela aqui) me envia um produto mega
interessante para preparar alimentos sem nada de óleo.
Nada mesmo. Nadica de nada. Nem uma gota.
Trata-se de uma película para ser
colocada sobre uma assadeira ou uma chapa, ideal para assar carnes, peixes,
legumes e até mesmo aquecer pão no forno, dispensando o uso de óleo, diminuindo
o tempo de cozimento, preparando, assim, alimentos mais saudáveis, sendo muito
fácil de limpar e apresentar como bônus, seu uso no forno para descongelar
carne.
Claro que testei em seguida, colocando
dentro de uma assadeira e já preparei bifes, ovos e até batatas em rodelas.
Pode ser usada tanto sobre o queimador do fogão, quanto no forno, dependendo de
como quer preparar o alimento.
E sim, é reutilizável e para limpar, nada
mais simples: sabão neutro e usar a parte mais macia da esponja para lavar e
deixar secar em local arejado e sendo bem cuidada, pode durar por mais de um
ano.
Fiquei bem impressionada com a
praticidade e versatilidade de uso e estou com aquela sensação de que ainda vou
me surpreender bastante com este produto.
Aqui abaixo está um vídeo sobre a Daxxen
Película Antiaderente da Àkora Brasil:
Outro produto que me enviaram, foi a
Ecomais Esponja Vegetal para limpar louças e talheres, sendo altamente
recomendada, também, para a limpeza de frutas e legumes.
Em que pese o nome de esponja, na verdade
parece mais um paninho tramado, medindo 24x18, bem macia, sendo bastante
higiênica na limpeza de frutas e verduras (não grudam na trama), não procria
bactérias e, na limpeza da louça, não risca e deixa pouco ou nenhum resíduo de
detergente.
Ademais, não libera substâncias nocivas,
visto que sua composição é derivada do milho, sendo totalmente compostável, se
degradando totalmente em ambiente apropriado após 18 meses.
Não é demais lembrar que frutas, legumes
e verduras devem ser bem lavados, principalmente se você não consome produtos
orgânicos, pois não é só lavar com um pouco de água que vai retirar aquela
camada de agrotóxicos presentes nesses alimentos.
Na verdade, lamento informar que mesmo
lavando bem, os agrotóxicos permanecerão no alimento (ainda que em menor
quantidade), então fica a dica de um consumo mais consciente e procure nas
prateleiras dos mercados pelos alimentos orgânicos ou busque aquela feira de
orgânicos na sua cidade (adoro essas feiras).
Segue abaixo um vídeo sobre a Ecomais Esponja Vegetal:
Pois bem, não é segredo que gosto muito
da Àkora Brasil, pois me encantei com essa empresa que está voltada à pesquisa
e desenvolvimento de produtos não só inovadores como também ecologicamente
corretos, apresentando a nós, consumidores, uma opção de adquirir produtos
necessários ao nosso dia a dia e respeitando o meio ambiente.
E como sempre estão trabalhando em idéias
inovadoras, já prometeram novidades para este ano de 2017 (uma delas eu já
descobri qual é e posso dizer que estou ansiosa para o lançamento).
E então? Vai um prato saudável
aí?
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Eu fiquei muito interessada na película. Lá em casa, a gente sempre tenta reduzir a quantidade de óleo que usamos, e tentamos usar óleo de coco por ser mais saudável. Acho que esse produto iria nos ajudar bastante! Também gostei muito da esponja.
ResponderExcluirBeijos!
Eu estou encantada com essa película. Ótima para usar e muito fácil de limpar. E que bom saber que usam óleo de coco. Sem dúvida uma escolha mais saudável.
ExcluirAmei a película, gosto muito de frituras mais sempre faço por onde deixar de lado a gordura mais não tem jeito kk vou procurar essa película em todo lugar e vou comprar, ah e amei a esponja também.
ResponderExcluirNão precisa procurar, eu te digo a direção hehehehe www.akorabrasil.com.br
ExcluirEu adoro frituras, o que é muito prejudicial para a minha saúde. Em conversa com o meu namorado, decidimos procurar uma nutricionista para tentarmos nos alimentar melhor e confesso que fiquei bastante animada com o seu post. Não conhecia esses produtos, e a pelicula foi a que mais me chamou a atenção. Adorei o post!
ResponderExcluirBeijos
www.hashtagtecontei.com.br
Fico feliz que tenha gostado do post. Muito boa a decisão de procurar uma nutricionista. Mudar a alimentação é um pouco difícil no início, mas depois a gente se acostuma e até aprecia ^_~
ExcluirAchei muito impressionante essa pelicula viu seria uma grande ajuda na hora de preparar a comida, não precisando usar oleo, pra quem precisa evitar é uma grande sugestão. Parabéns pelo post, sucesso. Beijos
ResponderExcluirObrigada pelo comentário tão carinhoso. Valeu mesmo. Um beijo
ExcluirNossa fiquei super curiosa e interessada nessa película. Nunca tinha ouvido falar. Tenho que evitar gorduras e oleos na comida. Vou procurar mais sobre ela. Obrigada 😃
ResponderExcluirPosso te garantir que vale a pena. Eu estou adorando. Se ainda tiver alguma dúvida, dá uma espiada na página da empresa: www.akorabrasil.com.br
ExcluirAmei esse post. Sobre os óleos, além de sofrerem oxidação, em altas temperaturas, como para fritar carnes, batatinhas, e etc, ele produz uma substância chama acroleína, que causa câncer de estômago #dicadanutri . Amei também a ideia da esponja, já tinha ouvido falar, mas ainda não tive a oportunidade de testar. Beijos !!
ResponderExcluirObrigada pelo comentário! Como temos que cuidar da nossa alimentação, não é? O óleo é mais nocivo do que imaginamos. Um beijo prá ti.
ExcluirAcho meio bacana como a ciência se desenvolve.. como um pesquisador consegue solucionar um grande problema social.. e esse da película foi saúde e meio ambiente ao mesmo tempo. E a esponja de trama vegetal e sensacional pq torna ela biodegradável.. vc me ganhou e despertou em mim uma vontade de experimentar os dois. Obrigada pela diCa! Bjo! Thata
ResponderExcluirAmiga, muito obrigada pelo comentário. Saber que gostou do post é muito importante para mim. Um beijo
ExcluirMenina...essa toalhinha é realmente maravilhosa, estou louca pra comprar pra mim também. Adorei todos os produtos que mostrou... arrasou. Amei a ideia dessa esponja vegetal..irei procurar hoje mesmo
ResponderExcluirEstou encantada com essa película!!! Eu não gosto muito de fritura por causa do gosto de óleo que muitas vezes fica, e aqui na minha cidade, óleo de coco é muito caro! Vou ver se acho essa película, vai me ajudar bastante.
ResponderExcluirSe eu amei esse post? Amei! Óleo de coco ja levei pra vida em casa eu e meu namorado só usamos ele e na casa ds minha mãe tbm. Mas realmente é bem carinho hahaha
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