#Receitaiinspirada: Pão Sem Glúten

Olá Inspiretes!!!

Essa receita merece ser compartilhada, pois fica simplesmente maravilhosa e é super fácil de fazer!

Antes dessa receita meus pães sem glúten ficavam secos ou esfarelentos, demorou até eu acertar uma massa que ficasse do jeitinho que eu queria. Meu sogro me passou uma receita que ele tinha, eu adaptei um pouco e... voalá...
O melhor pão sem glúten caseiro de todos os tempos!!! 

🛒 Ingredientes:

• 3 ovos
• ½ xícara de óleo (usei de girassol)
• 1 xícara de água morna
• 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça (usei a dourada, quando uso a marrom a massa fica mais escura)
• ½ xícara de aveia (usei flocos finos)
• 1 colher (sopa) de açúcar (usei demerara)
• 1 colher (chá) de sal
• ½ xícara de polvilho azedo
• 1 xícara de farinha de arroz (usei a integral, mas dá super certo com a normal também)
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (aquele de pão mesmo)

💪🏻 Modo de preparo:

• Bater TODOS os ingredientes no liquidificador, começando pelos líquidos e ir acrescentando os secos, inclusive o fermento (achei muito estranho, mas acredite em mim, dá certo)
• Depois coloque a massa em uma fôrma de pão untada. É nessa hora que eu coloco um fio de azeite de oliva, gergelim negro com casca e sementes de abóbora

• Deixar crescer entre 15 e 20 minutos. Como aqui em Curitiba é mais frio, e eu estou com a casa sempre aberta, coloco dentro do micro-ondas (sem ligar), pois assim a massa mantém o calor e não “pega vento”, crescendo bem.

🕓 Tempo de assar:

• Uma média de 20min em forno 180°C já pré aquecido, podendo variar um pouco de forno para forno.

#Dicaiinspirada 1: Essa massa é bem sensível para crescer. Enquanto ela descansa não pode ficar em local onde tenha vibrações (como em cima da mesa enquanto está comendo, por exemplo) e depois que cresceu tomar cuidado ao manusear para que não haja batidas ou algo que faça a massa “descer”.

#Dicaiinspirada 2: A aveia e a farinha de linhaça eu uso da @vitalinsemgluten que são 100% sem glúten. 

Link para essa receita no nosso Instagram: Receita de Pão Sem Glúten

Juro, esse pão sem glúten fica tão gostoso e fofinho que se não cuidar, como bem mais do que devo... rsrsrs. E o melhor, os ninos adoram também!

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