Olá Inspiretes!!!
Sempre que tentei fazer bolo de cenoura, a massa ficava pesada e “embatumada”, mas como queria muito um bolo de cenoura gostoso, segui testando outras receitas até achar essa... E garanto, é o Bolo de Cenoura mais fofinho que você vai comer!
🛒 Ingredientes:
💪🏻 Modo de preparo:
Massa:
Link para essa receita no nosso Instagram: Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Se gostou, testou a receita, ou fez adaptações não esqueça de deixar o seu comentário aqui! 👇🏻
Sempre que tentei fazer bolo de cenoura, a massa ficava pesada e “embatumada”, mas como queria muito um bolo de cenoura gostoso, segui testando outras receitas até achar essa... E garanto, é o Bolo de Cenoura mais fofinho que você vai comer!
Massa:
- 2 cenouras médias descascadas
- 3 ovos
- ½ xícara de óleo (usei de girassol)
- 1 xícara de açúcar (se quiser ainda mais doce, acrescente mais ½ xícara)
- 1 ½ xícara de trigo
- ½ xícara de amido de milho (a famosa maisena...rsrsrs)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 caixinhas de leite condensado (usei a opção zero lactose)
- 1 caixinha de creme de leite (usei a opção zero lactose)
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga (usei ghee)
Massa:
- Bata no liquidificador os ovos, o óleo, as cenouras e o açúcar (dependendo da potência do teu liquidificador, vai precisar dar uns “chacoalhões”);
- Derrame esse preparado em uma vasilha e junte o trigo e a maisena;
- Por último, acrescente o fermento e mexa delicadamente;
- Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e leve para assar.
- Em uma panela misture, o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que desgrude do fundo da panela;
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e misture bem.
🕓 Tempo de assar:
- Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por mais ou menos 35 minutos.
- Espere o bolo esfriar para desenformar. Eu assei em uma fôrma com furo central e na hora de colocar a cobertura, enchi o furo com o brigadeiro, por isso a quantidade maior de brigadeiro da receita...rsrsrs.
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