Quem lembra de ir comer na casa
da Vó? Só de pensar, já vem aquele turbilhões de sentimentos, pois tudo era tão
mais gostoso (ou eu que lembro assim...rsrsrs). Mas o que mudou tanto de lá pra
cá???
Bem, mudou praticamente tudo, não
é mesmo??? Se olharmos a história, tudo que as mulheres conquistaram neste
período, (digo as mulheres, porque antigamente eram elas as responsáveis por
cuidar da casa e da alimentação da família), trabalhamos fora, estudamos e
temos várias outras atribuições que não tínhamos há 50 anos atrás.
Eu lembro bem, minha Vó não
comprava nada pronto, a não ser a farinha de trigo, que comprava de um homem,
que vinha 1x ao mês na casa dela, com o carro cheio de produtos
industrializados (que eram artigo de luxo naquela época), e aí era a festa
né... Pão de trigo, geeeenteeee era um luxo só... Porque a minha Vó fazia era
pão de fubá (moía o milho em casa mesmo) assado no forno a lenha em cima da
folha de bananeira. E todo o restante da alimentação era cultivada, criada e
feita em casa mesmo, desde a geléia, leite, ovos, carne, legumes, verduras e
tudo mais que imaginarem.
Mas nos dias de hoje, na correria
louca que levamos a vida, sempre cheia de compromissos e horários, deveres e
afazeres, cozinhar a própria comida foi deixado de lado, e passamos a nos
alimentar da forma mais prática possível, mais rápida possível, afinal, aquela
reunião do início da tarde não pode esperar né?!?! Mas com isso, adoecemos
mais, vivemos muito cansados e aprendemos a “descontar” na comida nossas
frustrações diárias... O chefe brigou comigo? Vou me “jogar” numa caixa de
bombons! Fui mal na prova da faculdade? Vou ali no barzinho comer umas
“frituras” e tomar uma cervejinha!!! E assim vamos vivendo nossos dias, e não
percebemos que com isso, estamos jogando fora um pouquinho da nossa vitalidade.
E por isso, que hoje, quem busca
ter uma alimentação mais saudável e equilibrada, se ouve muito falar sobre (a
famosa) COMIDA DE VERDADE. Mas o que seria isso afinal? Comida não comida de
qualquer maneira? A “comida de verdade” nada mais é, que aquela comida in
natura, ou minimamente processada, disponíveis em feiras e também nos mercados.
E esse “estilo de vida” (digamos assim) vem ganhando forças, mais e mais
pessoas estão voltando ao tempo em que, preparar a própria comida, procurar
opções mais adequadas ao consumo e aprendendo o que realmente faz bem ao nosso
corpo na questão de alimentação.
E como essa busca por uma
alimentação mais saudável vem ganhando força, as indústrias já perceberam e
estão se adequando para atender esse público que está cada vez mais exigente.
Estão usando matéria prima de melhor qualidade, menos produtos químicos em sua
composição, estão mudando embalagens (pois junto ao movimento de uma
alimentação mais saudável, está caminhando em paralelo a questão da
sustentabilidade – tema para outro post) e entendendo, que a máxima “MENOS É
MAIS” vale também para a fabricação dos alimentos.
Mas e quem quer melhorar a
alimentação, e não sabe nem por onde começar? O ideal, é consumirmos, no nosso
dia-a-dia, comidas naturais, preferencialmente, feitas em casa, ou em locais
que saibamos como são produzidas, evitando frituras, optando por integrais em
vez dos refinados, colocando mais saladas e legumes no prato, incluindo pelo
menos uma fruta ao dia (preferencialmente in natura, e não o suco). São
pequenas mudanças, todos os dias, mas que vamos percebendo o quanto são
significantes na nossa vida.
E na ida ao mercado, aprender a
ler os rótulos (sim gente, tem que ler, e começar a entender o que está escrito
lá), em uma regra bem simples, para quem está começando neste mundo de “comer
saudável”: leu o rótulo, e não entendeu mais da metade do que está escrito ali?
Corre que é cilada.... Comida tem que ser feita de comida, simples assim...
Quer um exemplo bem prático? Leia o rótulo daqueles temperos prontos, é
impossível de ler, só tem produtos químicos com nomes mega complicados, e que
não fazemos ideia porque estão ali. Viu? Não é difícil, e te garanto, que com o
tempo, vai ficando cada vez mais fácil.
E eu acredito, que para ser
saudável, como tudo nessa vida, nós precisamos de equilíbrio. Não é porque você
busca uma alimentação melhor, que vai precisar abrir mão de ir jantar fora, em
um restaurante que tem hamburguer e batata frita, não é isso. É optar por uma
alimentação mais saudável na maioria das vezes, e ter consciência que quando
quiser aproveitar um bolo, cheio de açúcar e recheios e coberturas, poder
efetivamente aproveitar – CONSCIENTEMENTE. Simples assim!
E bem-vindo a esse mundo
saudável, que eu amo, e que espero que você também ame!
Se tiver alguma dúvida, pode me
mandar aqui, ou se quiser saber mais, sobre algum tema relacionado a esse
“mundo” vou ter o maior prazer em responder.
Bjus e até a próxima
Gostei do seu artigo, sempre com dicas e informações importantes. Seu site é um dos meus sites favoritos que estou sempre visitando..
ResponderExcluirParabéns!
Meu Blog: Jogos de Loterias